Sonderausstellung 2010
«Schweizer Rapsöl»
Schweizer Rapsöl ist ein gesundes und geschmacklich hervorragendes Nahrungsmittel. Es ist nicht nur eine Gaumenfreude, Rapsfelder in voller Blüte bereichern die Landschaft.
Rapsanbau – von der Saat zur Ernte
Erleben Sie den Weg einer Rapskultur vom Säen in fruchtbaren Boden übers Gedeihen zu farbig blühenden Rapspflanzen bis hin zur Ernte und Lagerung. Hier wird auch der ästhetische Wert von Raps als Landschaftsgestalter sichtbar.
Aus Rapskörnern wird Rapsöl
Bei der Ölmühle können die Besucher miterleben wie Rapskörner gepresst werden und goldiges Rapsöl aus dem Hahn fliesst. Sie erhalten auch wertvolle Tipps zur Anwendung des wertvollen Rapsöls in der Küche – dafür sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Es werden zudem die verschiedenen Arten von Schweizer Rapsöl gezeigt.
Der Gesundheit zuliebe
Rapsöl ist ein sehr gesundes Öl. Es enthält als einziges der bei uns gebräuchlichen Öle nennenswerte Mengen der Alpha-Linolensäuren. Diese sind günstig für unseren Herz-Kreislauf. Wertvoll ist Rapsöl in der kalten und warmen Küche sowieso: vielfältig ist sein Einsatz, nussig-edel sein Geschmack.
The power flower
Biodiversität – Raps ist Bienenweide
Im Rahmen des Internationalen Jahrs der Biodiversität 2010 wird am Beispiel Raps der Zusammenhang zwischen Landwirtschaft und Biodiversität gezeigt. Mit einem lebenden Bienenvolk in einem Schaukasten, von einer Schulklasse gestalteten Insekten und Wurzelzylindern wird Zusammenspiel zwischen der Tierwelt und Rapspflanzen erlebbar.
Energie aus Raps
Rapsöl kann auch als Treibstoff für Traktoren und Autos sowie als Wärme- und Stromlieferant genutzt werden. Ein Modell zeigt die verschiedenen Möglichkeiten anhand Untersuchungen der Schweizerischen Hochschule für Landwirtschaft SHL.
